Morgnarna i maj i Split börjar på 14°C (57°F) och sträcker sig till 21°C (70°F) på eftermiddagen, med soluppgång kl. 5:40 och solnedgång kl. 20:30. Sankt Domnius fest den 7 maj är stadens viktigaste dag med processioner och firande. Barerna på Bačvice Beach öppnar igen och picigin återvänder. Boende och biljetter till färjorna bokas runt semestern. Havet värms upp till 18 °C och staden är som mest stämningsfull. Boka i förväg och packa för sommardagar och svala kvällar.
Pro tips for visiting Split in May
• Boka boende och biljetter till färjan för veckan den 7 maj i god tid - festen för Sankt Domnius är stadens största evenemang. • Åk tidigt till Bačvice Beach för årets första simtur - lokalbefolkningen firar Labour Day (1 maj) med ett dopp. • Reservera bord på populära konobas för kvällar, särskilt runt festivaldatum. • Gå till Pazar Market för att köpa vårens bästa produkter - kom före kl. 9 för att få det bästa urvalet. • Välj Peristyle för festivalprocessioner - innanför Katedralens område finns den närmaste utsiktsplatsen. • Undvik Riva mitt på dagen den 7 maj om du inte gillar folkmassor; kvällarna är mer avslappnade. • Incheckning av färjornas scheman och bokning i förväg för weekendresor till öar - efterfrågan ökar kraftigt i maj. • Ta med en lätt jacka för svala kvällar, särskilt om du äter middag utomhus eller deltar i kvällsevenemang.
What to eat in Split in May: Seasonal delicacies
1/5
Bläckfisksallad (salata od hobotnice)
Bläckfisksallad kombinerar mör kokt bläckfisk med olivolja, citron, vitlök, persilja och ibland potatis, serveras kall som förrätt eller lätt lunch. Maj passar bra eftersom värmen under säsongsbetonat väder gör att man kan äta lunch med skaldjur och äta utomhus utan att det blir för mycket i juli. Beställ den som förrätt och följ sedan upp med grillad fisk, en klassisk Split två-stegare. Du hittar den på restauranger i Gamla stan nära Palatsets gränder.
I maj fungerar buzara som en gemensam rätt för varmare väder, musslor eller scampi i vitt vin, vitlök, olivolja och ströbröd, som äts med bröd. Månaden passar bra eftersom skaldjurssäsongen är stark och kvällarna blir pålitligt milda. Beställ den tidigt för att undvika sena köer på populära konobas, och dela den med en vän så att du kan lägga till en annan rätt utan att överbelasta.
Maj är en utmärkt månad för grillad fisk i Split eftersom fisketillgången är hög och temperaturerna är varma utan högsommarens folkmassor. Förvänta dig enkel säsongsbetonat, olivolja, vitlök, citron, rosmarin och en sida av blitva med potatis. Välj en Restaurang med inriktning på fisk och skaldjur och fråga vad som kom på morgonen. Koppla ihop med en dalmatisk vit som Pošip för en klassisk kustmåltid.
Soparnik är en tunn, smakrik mangoldpaj från Poljica-regionen, fylld med mangold, vitlök, persilja och olivolja och bakad på en stenhärd. I maj passar den som ett snack mellan marknadsköp och promenader i Palatset, lättare än vinterns grytor. Köp den på Pazar och ät den sedan i farten när du går mot Peristyle, den går bra att ta med sig och behöver inte värmas upp.
Grk från Korčula och Pošip från Korčula och Hvar är torra dalmatiska vita viner med toner av citrus och stenfrukt som passar fisk och skaldjur. Maj passar eftersom fisk- och skaldjursmenyerna utökas och kvällarna blir tillräckligt varma för terrassvin utan juli månads publiktäthet. Beställ ett glas tillsammans med grillad fisk eller bläckfisksallad, och be om glasalternativet så att du kan jämföra stilar på en gång.
En trädgårdsfestival som arrangeras i de välvda romerska källarna i Diocletianus Palats i början av maj (1-7 maj), datum ännu ej fastställda. Utställarna bygger blomsterinstallationer med olika teman i en sällsynt miljö. Det drar dagsbesökare, så gå på morgonen för att få mer plats i källarna.
Splits viktigaste civila och religiösa dag, som firas med högtidliga mässor i Katedralen Saint Domnius, processioner genom den historiska stadskärnan och festligheter över hela staden. Folkmassorna är som störst kring Peristyle och Riva. Boka boende tidigt, detta datum driver en lokal resesuggestion.
Regionalt kulturarvsevenemang med kvällsprogram vid fästningar, inklusive Klis fästning ovanför Split. Tillgänglighet nattetid förändrar känslan av väggarna och utsikten. Planera transport, Klis ligger cirka 12 km bort. Schema, program varierar beroende på plats och år.
Nationell helgdag då lokalbefolkningen fyller Riva och Bačvice, och många Splitčani ser det som årets inofficiella första simtur. Förvänta dig folkmassor på stranden och en festlig atmosfär under dagtid. Vissa tjänster har reducerade öppettider, så planera shopping och transporter tidigare i veckan om du behöver specifika uppgifter.
I början av maj (1-10 maj), datum enligt överenskommelse, övergår Bačvice till sommarläge när strandfaciliteter och barer öppnar igen och piciginspelet intensifieras. Havet är fortfarande svalt, men stranden blir en daglig Mötesplats. Gå dit sent på eftermiddagen för den sociala atmosfären, och räkna med att det är mer folk på helgerna än på vardagarna.
Kroatiens nationaldag uppmärksammas med medborgarceremonier och flagghissningar i Split. Vissa kulturinstitutioner kan lägga till specialprogram, medan delar av staden arbetar enligt ett helgdagsschema. Kontrollera öppettider om du planerar museum eller shopping. Riva förblir aktiv som en allmän samlingsplats.
Planera i förväg: Upplevelser som du måste besöka i Split i maj
