Februari-morgnar ger 11°C (52°F) luftkonditionering och soluppgång runt 7:05, med karnevalenergi som byggs upp i mitten av månaden. Split Marathon den 15 februari fyller Riva med löpare, medan Restaurang Week erbjuder €20-menyer på de bästa konobas. Staden är fortfarande lugn, men karnevalsparaden och familjeloppet sätter färg på tillvaron. Regn och boravindar är fortfarande en faktor, men säsongsbetonade menyer och enkel tillgång till Museum är ett plus. Boka tidigt för vistelser under karnevalshelgen och ta med lager för oförutsägbart väder.
Pro tips for visiting Split in February
• Boka ditt besök senast i januari om du besöker oss under karnevalen eller Split Marathon - rummen fylls snabbt under dessa evenemang. • Gå tidigt till Riva för att se karnevalsparaden; den bästa utsikten är från Prokurative-trappan på den övre sidan. • Boka bord på deltagande restauranger under Restaurang Week för att säkra €20 fastprismenyer - se visit-croatia.co.uk för listan. • Bege dig till HNK Split för opera eller drama; februari är högsäsong för nya produktioner och enkel tillgång till biljetter. • Hoppa över färjorna till öarna denna månad; grov sjö och reducerade scheman gör dagsturerna opålitliga. • Välj konserter på Archaeological Museum eller Katedralen för regniga dagar - båda erbjuder vinterprogram och minimala folkmassor. • Undvik uteserveringar på blåsiga dagar; inomhuskaféerna i Varoš är varmare och mer välkomnande. • Kontrollera färjornas scheman i förväg om du planerar en resa till en ö - ändringar i sista minuten är vanliga i februari.
What to eat in Split in February: Seasonal delicacies
1/5
Kroštule (friterade bakverk med band)
Kroštule är spröda friterade degband som doftar av citrusskal, anis och ibland rakija och sedan pudras med socker. Februari passar dem eftersom karnevalssäsongen överlappar med vintergodis i Dalmatien. Köp dem i marknadsbageriernas stånd och servera sedan kaffe på Riva, där vintersolen gör att uteserveringen fungerar under lugna dagar.
I februari övergår fritule från jul- till karnevalsmat, fortfarande varm, liten och ofta smaksatt med citrus och lite rakija. De passar månaden eftersom Split Carnival ger gatuenergi och enkla snacks. Ta en portion på Pazar före kvällsplanerna och ät dem snabbt, konsistensen är bäst minuterna efter stekningen.
Arambašići är små dalmatiska surkålsrullar fyllda med kalvfärs, ris, rökt fläskkött och kryddor, som sedan tillagas långsamt i en tomatberikad buljong. Februari passar dem eftersom kålrätter toppar under den kalla årstiden och konobas håller dem på vintermenyer. Beställ dem som huvudrätt på en traditionell Varoš konoba, och gå sedan av dig rikedomen på Riva.
Februari är fortfarande bästa tiden för pašticada, den långbräserade nötköttsrätten som bygger på marinerat kött, katrinplommon, örter och söt prošek. Månadens svalare väder gör att den långsamma såsen känns passande, och du kan oftast få ett bord utan sommartryck. Ät den i Varoš och beställ sedan ett litet glas prošek som digestif för att matcha smakprofilen.
Prošek är ett sött dalmatiskt dessertvin i passito-stil som görs av delvis torkade druvor och serveras som digestif eller till desserten. Februari passar bra eftersom vintermiddagarna i Split går lugnt till och kvällarna kan vara blåsiga vid vattnet. Beställ ett litet glas efter en konobamiddag och servera det till en bit tårta om det finns en sådan på menyn, i stället för att dricka det som bordsvin.
Karnevalsvecka före fastan med masker, gatuartisterier och evenemang i Gamla stan och på Riva, med en huvudparad den 15 februari. Det är familjevänligt och lokalt. Visningen är gratis, men priserna på boende stiger under helgen.
En nationell matkampanj där deltagande restauranger i Split erbjuder menyer med fasta priser till reducerade priser, ofta med alternativ för lunch med två rätter runt 20 euro. Det är ett smart sätt att prova konoba-matlagning utanför säsongsbetonat. Reservation om du siktar på en specifik plats.
Orgel- och körkonserter pågår hela vintern i Katedralen Saint Domnius, Diocletianus tidigare mausoleum och en av världens äldsta katedraler. Inställningen gör det mesta av arbetet. Kom i god tid eftersom antalet platser är begränsat inne i Katedralen.
Den 26:e upplagan av Splitski maraton går längs Riva med sektioner genom Marjan Park och Poljud Stadium, med 5 km- och familjelopp som en del av helgen. Det drar till sig besökande löpare, så boendet stramas åt runt mitten av februari. Det är lätt att titta på loppet längs start- och målområdet vid vattnet.
Ett motionslopp för alla åldrar som hålls dagen före maratonhelgen, med distanser på 2 km och 5 km och en öppen gemenskapskänsla i stadens centrum. Den är utformad för avslappnat deltagande snarare än sluttider. Räkna med tillfälliga inbromsningar på gatorna i innerstaden, sedan återgår trafiken till det normala på kvällarna.
Ett vinterprogram med kammarkonserter och klassiska konserter pågår till och med februari på Ivo Tijardović Concert Hall. Det passar lågsäsongens resenärer som vill ha en kvällsplanering inomhus utöver middag. Incheckning tidigt för specifika nätter, och kombinera sedan med en kort promenad i Gamla stan, allt ligger nära varandra i centrum.
Planera ditt besök: Upplevelser du måste besöka i Split i februari
