Februarmorgenene byr på 11 °C (52 °F) luft og soloppgang rundt kl. 07.05, og karnevalsenergien bygger seg opp midt i måneden. Split Marathon 15. februar fyller Riva med løpere, mens Restaurant Week byr på menyer til 20 euro på de beste konobaene. Byen er fortsatt stille, men karnevalsparaden og familieløpene setter farge på tilværelsen. Regn og boravind er fortsatt en faktor, men menyer utenfor Sesongbetinget og enkel tilgang til Museum er et pluss. Bestill tidlig for opphold i karnevalshelgen, og ta med lag for uforutsigbart vær.
Pro tips for visiting Split in February
• Bestill overnatting innen januar hvis du besøker oss i forbindelse med karnevalet eller Split Marathon - rommene fylles raskt opp rundt disse arrangementene. • Gå tidlig til Riva for å se karnevalsparaden; den beste utsikten er fra Prokurative-trappen på oversiden. • Reserver bord på deltakende restauranter under Restaurant Week for å sikre deg en fastprismeny til 20 euro - se listen på visit-croatia.co.uk. • Dra til HNK Split for opera eller drama; februar er høysesong for nye oppsetninger og enkel tilgang til billetter. • Dropp fergene til øyene denne måneden; urolig sjø og reduserte timeplaner gjør dagsturene upålitelige. • Velg Arkeologisk Museum eller konserter i Katedralen på regnværsdager - begge tilbyr vinterprogrammer og minimalt med folk. • Unngå uteservering på dager med mye vind; innendørs konobas i Varoš er varmere og mer innbydende. • Sjekk timeplanene for fergene på forhånd hvis du planlegger en tur til øya - endringer i siste liten er vanlig i februar.
Færre turister, kortere køer ved attraksjonene og en roligere stemning generelt, ettersom lokalbefolkningen kanskje er på ferie.
🧳
What to pack
Lagdelte klær, vindtett jakke, vanntette sko, skjerf, hansker, paraply for regn, festlig tilbehør til karneval.
🍽️
Seasonal treats
Pašticada, peka, fritule (karnevalsdoughnuts), kroštule (stekte bånd), gløgg, kraftige gryteretter med kalvekjøtt eller innmat, vintersitrus.
What to eat in Split in February: Seasonal delicacies
1/5
Kroštule (stekte båndkaker)
Kroštule er sprøstekte deigbånd som dufter av sitrusskall, anis og noen ganger rakija, og som deretter drysses med sukker. Februar passer dem fordi karnevalssesongen overlapper med vintergodterier i Dalmatia. Kjøp dem på markedets bakerboder, og kombiner dem med kaffe på Riva, der vintersolen gjør uteservering brukbar på rolige dager.
I februar går fritule fra jul til karnevalsmat, fortsatt varm, liten og ofte smaksatt med sitrus og litt rakija. De passer til måneden fordi Split Carnival gir gateenergi og enkle snacks. Ta en porsjon på Pazar før kveldsplanene, og spis dem raskt, konsistensen er best minutter etter steking.
Arambašići er små dalmatiske surkålruller fylt med hakket kalvekjøtt, ris, røkt svinekjøtt og krydder, som deretter kokes langsomt i en tomatberiket buljong. Februar passer dem fordi kålretter topper seg i den kalde årstiden, og konobaer holder dem på vintermenyene. Bestill dem som hovedrett på en tradisjonell Varoš konoba, og gå deretter av deg rikdommen på Riva.
Februar er fortsatt den beste tiden for pašticada, den langtidsstekte biffretten bygget på marinert kjøtt, svisker, urter og søt prošek. Månedens kjøligere vær gjør at den langsomme sausen føles passende, og du kan som regel få bord uten sommerpress. Spis den i Varoš, og bestill deretter et lite glass prošek som digestif for å matche smaksprofilen.
Prošek er en søt dalmatisk dessertvin laget av delvis tørkede druer, og serveres som digestif eller til desserten. Februar passer bra, for om vinteren er det rolig å spise i Split, og kveldene kan være vindfulle på strandpromenaden. Bestill et lite glass etter en konoba-middag, og sett det sammen med et kakestykke hvis menyen har det, i stedet for å drikke det som bordvin.
Karnevalsuke før fasten med masker, gateopptredener og fellesarrangementer i Gamlebyen og på Riva, med hovedparade 15. februar. Den er familievennlig og lokal. Visningen er gratis, men prisene på overnatting stiger rundt helgen.
En nasjonal spisekampanje der deltakende restauranter i Split tilbyr menyer til fast pris til reduserte priser, ofte med to-retters alternativer til Lunsj rundt €20. Det er en smart måte å prøve konoba-matlaging utenfor Sesongbetinget. Reservasjon hvis du sikter mot et bestemt sted.
Orgel- og korkonserter pågår gjennom hele vinteren i Katedralen Saint Domnius, Diokletians tidligere mausoleum og en av verdens eldste katedraler. Det er omgivelsene som gjør det meste av jobben. Kom tidlig, for det er begrenset med sitteplasser inne i Katedralen.
Den 26. utgaven av Splitski maraton går langs Riva med strekninger gjennom Marjan-parken og Poljud stadion, med 5 km og familieløp som en del av helgen. Det trekker tilreisende løpere, så det strammer seg til med overnatting rundt midten av februar. Det er enkelt å være tilskuer langs start- og målområdet ved vannkanten.
Løp for alle aldre dagen før maratonhelgen, med distanser på 2 km og 5 km og et åpent fellesskap i sentrum av byen. Den er designet for uformell deltakelse snarere enn sluttider. Forvent midlertidig redusert trafikk i sentrum, og deretter normal kveldstrafikk igjen.
Et vinterprogram med kammerkonserter og klassiske konserter går gjennom hele februar i Ivo Tijardović konserthus. Det passer for reisende i lavsesongen som ønsker en innendørs kveldsplan utover spisingen. Vær tidlig ute med å sjekke listene for bestemte netter, og kombiner det med en kort spasertur i Gamlebyen, alt ligger tett i sentrum.
Planlegg i forkant: Opplevelser du må besøke i Split i februar
