Le mattine di febbraio sono caratterizzate da un'aria di 11°C e da un'alba intorno alle 7:05. L'energia del Carnevale si sviluppa a metà mese. La Maratona di Spalato, il 15 febbraio, riempie la Riva di corridori, mentre la Settimana dei Ristoranti offre menu da 20€ nelle migliori konobe. La città è ancora tranquilla, ma la parata di Carnevale e le corse per famiglie aggiungono colore. La pioggia e i venti di bora rimangono un fattore, ma i menu fuori stagione e la facilità di accesso ai musei sono un vantaggio. Prenota in anticipo per i weekend di Carnevale e porta con te degli strati per affrontare il tempo imprevedibile.
Pro tips for visiting Split in February
• Prenota la visita entro gennaio se sei in visita per il Carnevale o la Maratona di Spalato: le camere si riempiono rapidamente in occasione di questi eventi. • Vai presto in Riva per la sfilata di Carnevale; la visione migliore è dalla scalinata della Procuratoria sul lato superiore. • Prenota i tavoli nei ristoranti che partecipano alla Settimana dei ristoranti per assicurarti menu a prezzo fisso da 20€: controlla l'elenco su visit-croatia.co.uk. • Vai all'HNK Split per assistere a opere liriche o teatrali; febbraio è la stagione migliore per le nuove produzioni e per la facilità di accesso ai biglietti. • Questo mese salta i traghetti per le isole: il mare mosso e gli orari ridotti rendono inaffidabili le gite giornaliere. • Scegli il Museo Archeologico o i concerti della Cattedrale per i giorni di pioggia: entrambi offrono una programmazione invernale e una folla minima. • Evita le caffetterie all'aperto nei giorni di vento; le konobe al chiuso di Varoš sono più calde e accoglienti. • Controlla gli orari dei traghetti in anticipo se stai pianificando una gita sull'isola: a febbraio sono frequenti i cambiamenti del Last Minute.
Split in February at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 11°C
Minimum temperature: 6°C
☀️
Daylight
Around 10 hours 10 minutes of daylight
Sunrise: 07:05
Sunset: 17:15
🎉
Key events
Carnevale a Spalato, Settimana dei ristoranti in Croazia, 26a Maratona di Spalato, Corsa e divertimento per famiglie
👥
Crowds
Meno turisti, code più brevi alle attrazioni e un'atmosfera più tranquilla in generale, dato che la gente del posto potrebbe essere in vacanza.
🧳
What to pack
Abbigliamento a strati, giacca antivento, scarpe impermeabili, sciarpa, guanti, ombrello per la pioggia, accessori festivi per il Carnevale.
🍽️
Seasonal treats
Pašticada, peka, fritule (ciambelle di Carnevale), kroštule (nastri fritti), vin brulé, stufati di vitello o di frattaglie, agrumi invernali.
What to eat in Split in February: Seasonal delicacies
Festivals and events in Split this February 2026
1/5
Kroštule (pasticcini fritti a nastro)
Le kroštule sono nastri di pasta fritti e croccanti, profumati con scorza di agrumi, anice e a volte rakija, poi spolverati di zucchero. Il mese di febbraio è adatto a loro perché la stagione del Carnevale si sovrappone a quella dei dolci invernali in Dalmazia. Acquistali alle bancarelle del mercato e poi accompagnali con un caffè sulla Riva, dove il sole invernale rende possibile sedersi all'aperto nelle giornate di calma.
A febbraio le fritule passano da cibo di Natale a cibo di Carnevale, ancora calde, piccole e spesso condite con agrumi e un po' di rakija. Sono adatti al mese perché il Carnevale diviso porta con sé energia di strada e facili snack. Prendine una porzione da Pazar prima dei programmi serali e mangiale velocemente: la consistenza è migliore pochi minuti dopo la frittura.
Gli arambašići sono piccoli involtini di cavolo acido della Dalmazia ripieni di carne di vitello tritata, riso, maiale affumicato e spezie, poi cotti a fuoco lento in un brodo arricchito di pomodoro. Il mese di febbraio è adatto a loro perché i piatti a base di cavolo raggiungono il picco nella stagione fredda e le konobe li tengono nei menu invernali. Ordinali come piatto principale in una tradizionale konoba di Varoš, poi fai una passeggiata sulla Riva per smaltire la ricchezza.
Febbraio è ancora il periodo migliore per la pašticada, il piatto a base di carne di manzo brasata a lungo con carne marinata, prugne, erbe e prošek dolce. Il clima più fresco del mese rende appropriata la salsa lenta e di solito si riesce a trovare un tavolo senza la pressione dell'estate. Mangialo a Varoš, poi ordina un bicchierino di prošek come digestivo per assecondare il profilo del sapore.
Il Prošek è un vino passito dolce della Dalmazia ottenuto da uve parzialmente essiccate, servito come digestivo o con il dessert. Il mese di febbraio è adatto perché a Spalato si mangia senza fretta e le serate possono essere ventose sul lungomare. Ordina un bicchiere di vino dopo una cena konoba e abbinalo a una fetta di torta, se il menù lo prevede, piuttosto che berlo come un vino da tavola.
Settimana di carnevale pre-quaresima con maschere, spettacoli di strada ed eventi comunitari nella città vecchia e sulla Riva, con una parata principale il 15 febbraio. È orientato alla famiglia e al territorio. La visione è gratuita, ma i prezzi degli alloggi aumentano durante il fine settimana.
Una promozione gastronomica nazionale in cui i ristoranti di Spalato aderenti all'iniziativa offrono menu a prezzo fisso a prezzi ridotti, spesso con opzioni per pranzi di due portate intorno ai 20€. È un modo intelligente per provare la cucina konoba fuori stagione. Prenota se stai puntando a un punto specifico.
I concerti d'organo e di coro si tengono per tutto l'inverno nella Cattedrale di San Domnio, l'ex mausoleo di Diocleziano e una delle più antiche cattedrali del mondo. L'ambientazione fa la maggior parte del lavoro. Arriva in anticipo perché i posti a sedere all'interno della cattedrale sono limitati.
La 26esima edizione della maratona di Splitski si snoda lungo la Riva con tratti nel parco Marjan e nello stadio Poljud, con gare di 5K e gare per famiglie come parte del weekend. Attira i corridori in visita, quindi gli alloggi si restringono verso la metà di febbraio. Gli spettatori possono assistere facilmente alla partenza e all'arrivo sul lungomare.
Una corsa ludica per tutte le età che si tiene il giorno prima del weekend della maratona, con distanze di 2 km e 5 km e un'atmosfera comunitaria aperta nel centro della città. È stato progettato per una partecipazione informale piuttosto che per un tempo di arrivo. Prevedete rallentamenti temporanei delle strade nella zona centrale, poi tornerà il normale traffico serale.
Un programma invernale di concerti da camera e classici si svolge fino a febbraio presso la Ivo Tijardović Concert Hall. È adatto ai viaggiatori in bassa stagione che desiderano un programma serale al chiuso oltre alla cena. Controlla le inserzioni in anticipo per le notti specifiche, poi abbinale a una breve passeggiata nella città vecchia: tutto è vicino al centro.
Pianifica la tua visita: le esperienze da non perdere a Spalato a febbraio
