Le mois de juillet à Split est un mois de pointe : les maxima sont de 31 climatisés, le soleil se lève à 5h15 et se couche à 21h20. L'Ultra Europe (10-12 juillet), le Split Summer Festival et les Days of Diocletian remplissent le calendrier. Les plages et la vieille ville sont bondées et les prix sont au plus haut. Réservez tout des mois à l'avance. La ville déborde d'énergie, mais il faut s'armer de patience face aux files d'attente et à la foule. Le petit matin offre un répit, et les konobas de Varoš sont plus calmes que la Riva. Préparez-vous à affronter la chaleur et les nuits de festival.
Pro tips for visiting Split in July
• Réservez votre hébergement et vos billets pour le festival Ultra Europe avant le mois d'avril : les hôtels de la ville affichent complet des mois à l'avance. • Réservez des tables dans les konobas tous les soirs - il y a rarement des places disponibles en juillet. • Optez pour des billets tôt au Palace Cellars - achetez-les au kiosque de l'entrée sud avant midi pour éviter les ruptures de stock. • Dirigez-vous vers Varoš pour des repas plus tranquilles et plus avantageux. Les restaurants de Riva augmentent leurs prix pendant la semaine de l'Ultra Europe. • Choisissez les plages de Kasjuni ou de Bene pour faire une pause dans la foule de Bačvice - arrivez avant 10 h pour avoir de la place. • Évitez de conduire ou de prendre un taxi pendant les soirées de l'Europe Ultra : les rues sont encombrées et les prix grimpent en flèche. • Prévoyez des bouchons d'oreille si vous séjournez dans la vieille ville pendant l'Ultra-music et que la foule se prolonge jusqu'au petit matin. • Vérifiez les horaires des ferries et réservez à l'avance pour les excursions sur les îles - la demande est la plus forte en juillet.
Split in July at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 31°C
Minimum temperature: 22°C
☀️
Daylight
Around 16 hours 5 minutes of daylight
Sunrise: 05:15
Sunset: 21:20
🎉
Key events
Festival Ultra Europe, Festival d'été de Split, Cinéma en plein air de Bačvice, Hajduk Split - Pré-saison et qualifications UEFA
👥
Crowds
Très touristique, avec de longues files d'attente pour les attractions, des rues bondées et des événements saisonniers qui ajoutent à l'effervescence.
🧳
What to pack
Maillot de bain, chapeau, crème solaire SPF 50, sandales, vêtements d'été légers, bouchons d'oreille pour les nuits de festival, bouteille d'eau, châle de soirée.
🍽️
Seasonal treats
Sardines grillées, salade de poulpe, soparnik (tarte du festival), gelato, pastèque, vins blancs froids, picigin sur Bačvice, fruits de mer d'été.
What to eat in Split in July: Seasonal delicacies
1/5
Soparnik (tarte aux blettes Poljica)
Le mois de juillet est le mois des fêtes pour le soparnik dans la région de Split, et la tarte devient plus visible sur les marchés car les visiteurs recherchent des produits locaux portables. Il s'agit d'une pâte fine remplie de blettes, d'ail, de persil et d'huile d'olive, cuite au four et badigeonnée d'huile d'ail. Achetez-le à Pazar comme déjeuner de plage, puis emportez-le à Marjan ou à Bačvice. Il résiste bien à la chaleur, mais gardez-le à l'ombre pour éviter de dessécher la croûte.
En juillet, les files d'attente pour les glaces de Split se forment tôt, car la chaleur atteint son paroxysme et la vieille ville reste bondée jusqu'au soir. Les magasins de gelato conservent la base italienne classique, mais y ajoutent des arômes de fruits et d'herbes de Dalmatie. Optez pour : avant le début de l'après-midi si vous voulez éviter la plus longue file d'attente, puis dégustez-le sur la Riva avec une boisson fraîche. Si vous participez à la semaine Ultra, attendez-vous à une affluence encore plus importante et prévoyez des visites plus tôt.
Les sardines grillées font partie du mois de juillet à Split, lorsque l'odeur du charbon de bois et du sel se répand sur le front de mer et les plages. Les sardines sont simplement assaisonnées, huile d'olive, citron, sel de mer, la qualité de la pêche est donc importante. Mangez-les près de Bačvice après une baignade, puis rincez-vous les mains dans la mer et continuez à marcher. Optez pour le début de soirée, plus tard pour le dîner, ce qui peut signifier des attentes dans des lieux très fréquentés pendant les nuits de forte affluence touristique et des débordements ultra.
En juillet, le risotto noir est le plat de fruits de mer qui reste ancré dans la cuisine locale, même lorsque les foules de la vieille ville se multiplient. L'encre de seiche rend le riz sombre et saumâtre, cuit avec de l'ail, de l'oignon, de l'huile d'olive et du vin blanc. Commandez-la au déjeuner pour esquiver les places les plus occupées du dîner, puis rendez-vous à Marjan ou à Bačvice dans l'après-midi. Associez-le à un blanc sec comme le Pošip et gardez les serviettes à portée de main, car l'encre se tache facilement.
La liqueur Maraschino, à partir des cerises Marasca, a des racines dalmates et apparaît à Split comme digestif ou ingrédient de cocktail, surtout les soirs d'été lorsque la vie nocturne se prolonge. Le mois de juillet est idéal car la culture des bars en plein air est à son apogée et vous finirez probablement par vous attarder après le dîner. Commandez un petit digestif plutôt qu'une grande boisson mélangée si vous souhaitez un format traditionnel. Associez-le à des fruits de mer, il se distingue du sel et de la saumure par une finale douce et aromatique.
Festival de musique électronique de trois jours au stade Park Mladeži avec plus de 150 000 participants, confirmé pour les 10-12 juillet 2026. C'est le plus grand chauffeur de la demande de l'année de Split. Réservez votre logement plusieurs mois à l'avance et attendez-vous à ce que les prix dans les centres-villes grimpent en flèche pendant le week-end.
Le principal programme artistique estival de Split se déroule de la mi-juillet à la mi-août (du 14 juillet au 16 août), dates à confirmer, et présente de l'opéra, du ballet, du théâtre et de la musique classique au Péristyle et dans d'autres lieux patrimoniaux en plein air. Réservez les spectacles du Peristyle à l'avance, les soirées du mois d'août sont les premières à afficher complet.
Festival communautaire à Dugi Rat, à environ 20 km de Split, consacré au soparnik, la tarte aux blettes de la région de Poljica, inscrite sur la liste de l'UNESCO. Les dates sont indiquées comme étant à confirmer pour juillet 2026. L'événement est gratuit et organisé par la population locale. Arrivez donc tôt si vous voulez assister aux jugements et aux stands des familles.
Reconstitution de la Rome antique au palais de Dioclétien, fin juillet-début août (du 25 juillet au 10 août), dates à confirmer, avec des défilés en toge, un marché romain et des spectacles. Attendez-vous à un trafic piétonnier intense dans la vieille ville. Optez pour : plus tôt dans la journée pour voir les éléments du marché.
Compétition estivale de picigin, le jeu de balle en eau peu profonde associé à Bačvice et reconnu par l'UNESCO comme patrimoine immatériel. Les dates sont indiquées comme étant à confirmer pour l'été 2026, avec un schéma de juillet à août. Regardez depuis le sable, puis nagez, le jeu se déroule dans l'eau jusqu'aux genoux.
Fin juin-début juillet, des projections de films en plein air sont organisées près de Bačvice, généralement gratuites ou à faible coût, avec pour cadre l'atmosphère de la mer et de la plage. Il s'agit d'un plan de soirée facile à mettre en œuvre après la natation. Optez tôt pour des places assises et prévoyez une couche légère, les brises de mer peuvent rafraîchir la plage après le coucher du soleil, même en été.
En juillet, les matches de pré-saison de l'Hajduk Split et les matches de qualification pour l'UEFA se déroulent à Poljud, attirant des touristes nationaux et de la diaspora pendant la haute saison touristique. Les dates des matchs varient, vérifiez donc l'horaire du club avant de planifier votre soirée. Arrivez tôt, car les mouvements de foule et les contrôles de sécurité sont plus longs pour les matches européens que pour les matches de championnat.
Haute saison des plages (plages de la ville de Split)
En juillet, les plages de Split tournent à plein régime, Bačvice pour le sable et la vie sociale, Kasjuni et Bene pour l'ombre de Marjan et l'accès à l'eau du côté ouest. La chaleur atteint son maximum et la température de la mer avoisine les 25°C. Arrivez tôt pour avoir de l'espace, puis profitez des soirées pour faire le korzo de Riva ou les promenades de Peristyle lorsque les températures baissent.
Le marché du samedi soir à Pazar se tient tout au long de l'été, et les soirées de juillet attirent une foule de locaux et de visiteurs qui viennent déguster des produits artisanaux, boire un verre et faire du shopping. Il est plus social que centré sur le shopping. Arrivez tôt pour éviter les périodes les plus chargées, puis allez dîner à Varoš ou dans le quartier du Palais.
Planifiez à l'avance : expériences à ne pas manquer à Split en juillet
