Ein frischer Januarmorgen in Split bedeutet 10°C (50°F) Luft und Sonnenaufgang nach 7:30 Uhr, wobei die Riva fast leer ist, außer für Einheimische. In der Nacht der Museen am 30. Januar haben Sie bis spät in die Nacht freien Eintritt in das Archäologische Museum und das Stadtmuseum. Auf den Pfaden des Marjan-Hügels ist es am ruhigsten und die Konobas servieren Pašticada und Peka ohne Reservierung. Regen und der Bora-Wind können hier Einzug halten, aber dafür haben Sie einen guten Zugang zur Region und sehr niedrige Preise. Ziehen Sie sich für kalte, feuchte Tage an und genießen Sie die beschauliche Seite der Stadt.
Pro tips for visiting Split in January
• Buchen Sie Museumsbesuche für die Nacht der Museen (30. Januar) und genießen Sie freien Eintritt und ein spezielles Programm im Archäologischen Museum und im Stadtmuseum - ohne Ticket im Voraus. • An windigen Tagen sollten Sie die Straßencafés an der Riva meiden und stattdessen die Konobas in Varoš aufsuchen, um warme, herzhafte Mahlzeiten und eine echte lokale Atmosphäre zu genießen. • Machen Sie sich an klaren Morgen früh auf den Weg zum Marjan Hill, um den Panoramablick zu genießen - im Januar ist die Sicht am besten, und Sie haben die Wege für sich allein. • Reservieren Sie nur dann einen Tisch in einer Konoba, wenn Sie mit einer größeren Gruppe speisen möchten; die meisten Lokale sind in diesem Monat begehbar. • Wählen Sie für Regentage Attraktionen in Innenräumen wie die Palace Cellars und HNK Split - beide sind im Winter nicht überfüllt und stimmungsvoll. • Überspringen Sie die Tagesausflüge zu den Inseln; die Fähren fahren seltener und die See kann rau sein - konzentrieren Sie sich auf die Erlebnisse in den Städten. • Auf dem Pazar-Markt finden Sie Winterprodukte und getrocknete Feigen, aber kommen Sie vor Mittag, um die beste Auswahl zu haben. • Vermeiden Sie nächtliche Spaziergänge in den ruhigsten Ecken der Altstadt. Die Straßen sind zwar sicher, können aber im Januar nach 21 Uhr wie ausgestorben wirken.
What to eat in Split in January: Seasonal delicacies
Pašticada ist Splits Festschmorbraten, mariniertes Rindfleisch, das mit Pflaumen, Speck, Kräutern und Prošek in einer dunklen Soße langsam gegart wird und normalerweise mit Gnocchi serviert wird. Der Januar bietet sich an, weil die Menüs im Winter am besten schmecken und Sie den Druck des Sommerpublikums vermeiden. Bestellen Sie ihn für ein langes, spätes Mittagessen in Varoš, und kombinieren Sie ihn mit einem Glas Plavac Mali.
Brudet ist ein kräftiger Fischeintopf aus gemischtem adriatischem Fisch, Tomaten, Knoblauch, Wein und Essig, der normalerweise mit Polenta serviert wird. Es passt in den Januar, denn es ist ein Grundnahrungsmittel für die kalte Jahreszeit und das Gericht bleibt auch dann üblich, wenn die Nachfrage der Touristen sinkt. Fragen Sie, welcher Fisch in den heutigen Topf gekommen ist, und essen Sie ihn dann langsam mit Brot für die Soße.
Peka ist eine Garmethode, bei der Lamm, Kalb, Huhn oder Tintenfisch stundenlang mit Kartoffeln, Knoblauch und Kräutern unter einer mit Kohlen versiegelten Eisenglocke gegart wird. Der Januar ist ideal, weil die Konobas nach Ortszeit fahren und Sie leicht buchen können. Reservieren Sie sie mindestens 24 Stunden im Voraus und planen Sie das Abendessen frühzeitig.
Fritule sind kleine frittierte Teigbällchen, die mit Zitrusschalen, Rosinen und oft einem Spritzer Rakija aromatisiert und warm mit Puderzucker serviert werden. Sie eignen sich für den Januar, weil die festlichen Stände bis in den frühen Winter hinein andauern und das Wetter warme Straßenbonbons verlockend macht. Kaufen Sie im Pazar eine kleine Papiertüte und essen Sie sie auf der Riva, solange sie noch warm sind.
Rakija ist ein Obstbranntwein, oft auf der Basis von Loza, Travarica oder Feigen, und er ist ein fester Bestandteil der kroatischen Gastfreundschaft als Willkommenstrunk oder Digestif. Der Januar eignet sich dafür, weil kalte Abende und Konoba-Mahlzeiten zu einem langsamen Tempo neigen. Nehmen Sie einen kleinen Schluck, wenn er Ihnen angeboten wird, schlürfen Sie lieber und fragen Sie nach Travarica, wenn Sie eine dalmatinische Kräuternote wünschen.
Advent in Split (letzte Tage), Dreikönigstag / Dreikönigstag, Winterausstellungen des Archäologischen Museums Split, Winterliche Rundgänge durch den Diokletianpalast
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Crowds
Weniger Touristen, kürzere Warteschlangen an den Attraktionen und eine insgesamt ruhigere Atmosphäre, da die Einheimischen vielleicht im Urlaub sind.
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What to pack
Wintermantel, wasserdichte Schuhe, warme Schichten, Schal, Handschuhe, Regenschirm, winddichte Jacke für die Bora-Tage.
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Seasonal treats
Pašticada mit Gnocchi, Peka (langsam gegartes Fleisch oder Tintenfisch), getrocknete Feigen, deftige Wintereintöpfe, Glühwein, Fritule (Krapfen) in Bäckereien.
Das Winterferienprogramm wird bis Anfang Januar fortgesetzt, mit Ständen für Essen und Trinken unter freiem Himmel und Live-Musik rund um die Prokurative und die Riva. Erwarten Sie eher einheimische Familien als Reisegruppen. Abendveranstaltungen ziehen viele Menschen an, also kommen Sie früh, um einen Tisch zu bekommen.
Nationaler Feiertag mit Epiphanias-Gottesdiensten in der ganzen Stadt, mit einer bemerkenswerten Messe in der Kathedrale des Heiligen Domnius auf dem Peristyl. Viele Geschäfte arbeiten zu verkürzten Öffnungszeiten. Planen Sie Mahlzeiten und Einkäufe rund um die Schließzeiten.
Landesweites Late-Night-Museums-Event, bei dem Split-Einrichtungen von 18 Uhr bis 1 Uhr nachts bei freiem Eintritt geöffnet sind, oft mit besonderen Vorträgen und Ausstellungen. Gehen Sie früh in das Archäologische Museum und das Stadtmuseum. Rechnen Sie mit Warteschlangen, denn es zieht Einheimische an.
Die stadtweite Adventszeit in Split läuft von Ende November bis Anfang Januar (25. November bis 10. Januar, Termine TBC) und konzentriert sich auf die Prokurative, das Peristyl und die Riva. Erwarten Sie Märkte, Konzerte und samstägliche Veranstaltungen für Kinder. Buchen Sie frühzeitig Hotels für die Weihnachtswoche und Silvester.
Winterausstellungen des Archäologischen Museums Split
Der Winter ist die ruhigste Zeit, um das älteste Museum Kroatiens (gegründet 1820) ohne den Druck einer Reisegruppe zu besichtigen. Die illyrischen, griechischen und römischen Sammlungen umrahmen Split, bevor Sie den Palast betreten. Planen Sie ein oder zwei Stunden ein und spazieren Sie dann nach Süden in die Old Town. Erwarten Sie im Januar nur minimale Warteschlangen.
Im Januar ist der Zugang zum Palast, einschließlich des Peristyls und der Keller, am ruhigsten. Die geführten Touren finden in kleineren Gruppen statt und im Sommer gibt es keine Warteschlangen. Es ist der beste Monat, um die Geschichte der Stätte zu hören, ohne von Menschenmassen gehetzt zu werden. Stellen Sie sich auf Wind ein, die Palace Lanes trichtern die Bora.
Der Januar ist die Hauptzeit für die dalmatinische Winterküche in Split, wenn sich die Konobas auf Pašticada, Brudet und langsam gekochte Gerichte konzentrieren, die im Sommer nicht so gefragt sind. Reservierungen sind oft einfach. Probieren Sie Peka damit aus, aber denken Sie daran, dass es normalerweise 24 Stunden im Voraus bestellt werden muss, da es stundenlang kocht.
Planen Sie Ihren Besuch voraus: Ein Muss für Split im Januar
