Die Morgenstunden im Februar bringen 11°C (52°F) Luft und einen Sonnenaufgang um 7:05 Uhr, wobei die Energie des Karnevals in der Monatsmitte zunimmt. Der Split Marathon am 15. Februar füllt die Riva mit Läufern, während die Restaurant Week 20 €-Menüs in den besten Konobas bietet. Die Stadt ist noch ruhig, aber der Karnevalsumzug und die Familienspaßläufe bringen Farbe ins Spiel. Regen und Bora-Winde bleiben ein Faktor, aber die Menüs außerhalb der Saison und der einfache Zugang zum Museum sind ein Plus. Buchen Sie früh für einen Aufenthalt am Karnevalswochenende und bringen Sie Schichten für das unvorhersehbare Wetter mit.
Pro tips for visiting Split in February
• Buchen Sie eine Unterkunft bis Januar, wenn Sie zum Karneval oder zum Split-Marathon kommen - die Zimmer sind zu diesen Anlässen schnell belegt. • Gehen Sie früh zur Riva, um die Karnevalsparade zu sehen. Die beste Aussicht haben Sie von den Prokuratortreppen auf der oberen Seite. • Reservieren Sie Tische in den teilnehmenden Restaurants für die Restaurantwoche und sichern Sie sich Menüs zum Festpreis von 20 € - die Liste finden Sie unter visit-croatia.co.uk. • Besuchen Sie das HNK Split für Oper oder Drama. Der Februar ist die Hauptsaison für neue Produktionen und der Zugang zu Tickets ist einfach. • Verzichten Sie in diesem Monat auf die Inselfähren; rauer Seegang und eingeschränkte Fahrpläne machen Tagesausflüge unzuverlässig. • Wählen Sie das Archäologische Museum oder die Konzerte in der Kathedrale für regnerische Tage - beide bieten ein Winterprogramm an und sind nicht überfüllt. • Vermeiden Sie an windigen Tagen Sitzplätze im Freien; in den Konobas in Varoš ist es wärmer und einladender. • Prüfen Sie die Fahrpläne der Fähren im Voraus, wenn Sie eine Inselreise planen - Änderungen in letzter Minute sind im Februar keine Seltenheit.
What to eat in Split in February: Seasonal delicacies
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Kroštule (gebratene Bandteiglinge)
Kroštule sind knusprig frittierte Teigbänder, die mit Zitrusschalen, Anis und manchmal Rakija aromatisiert und dann mit Zucker bestreut werden. Der Februar passt zu ihnen, denn die Karnevalszeit überschneidet sich mit den Winterbonbons in Dalmatien. Kaufen Sie sie an den Ständen der Marktbäckerei und trinken Sie dazu einen Kaffee auf der Riva, wo die Wintersonne an ruhigen Tagen Sitzplätze im Freien ermöglicht.
Im Februar verwandeln sich die Fritule von einem Weihnachts- in ein Karnevalsessen, immer noch warm, klein und oft mit Zitrusfrüchten und ein wenig Rakija gewürzt. Sie passen in den Monat, denn der geteilte Karneval bringt Straßenenergie und leichte Snacks. Holen Sie sich eine Portion bei Pazar, bevor Sie den Abend planen, und essen Sie sie schnell, denn die Textur ist Minuten nach dem Braten am besten.
Arambašići sind kleine dalmatinische Sauerkrautröllchen, die mit Kalbshackfleisch, Reis, geräuchertem Schweinefleisch und Gewürzen gefüllt sind und dann in einer mit Tomaten angereicherten Brühe langsam gekocht werden. Der Februar passt zu ihnen, weil Kohlgerichte in der kalten Jahreszeit ihren Höhepunkt erreichen und Konobas sie auf den Wintermenüs halten. Bestellen Sie sie als Hauptgericht in einer traditionellen Konoba in Varoš und spazieren Sie dann auf der Riva davon.
Der Februar ist immer noch die beste Zeit für die Pašticada, ein lang geschmortes Rindfleischgericht mit mariniertem Fleisch, Pflaumen, Kräutern und süßem Prošek. Das kühlere Wetter in diesem Monat sorgt dafür, dass die langsame Soße angemessen ist, und Sie bekommen in der Regel einen Tisch ohne Sommerdruck. Essen Sie ihn in Varoš und bestellen Sie dann ein kleines Glas Prošek als Digestif, um das Geschmacksprofil abzurunden.
Prošek ist ein süßer dalmatinischer Dessertwein im Passito-Stil, der aus teilweise getrockneten Trauben hergestellt wird und als Digestif oder zum Dessert serviert wird. Der Februar bietet sich an, denn im Winter kann man in Split in aller Ruhe essen und die Abende können an der Uferpromenade windig sein. Bestellen Sie nach einem Konoba-Abendessen ein kleines Glas und kombinieren Sie es mit einem Stück Kuchen, wenn es auf der Karte steht, anstatt es wie einen Tischwein zu trinken.
Karnevalswoche vor der Fastenzeit mit Masken, Straßendarbietungen und Gemeinschaftsveranstaltungen in der Altstadt und an der Riva, mit einer großen Parade am 15. Februar. Es ist familienorientiert und lokal. Die Besichtigung ist kostenlos, aber die Übernachtungspreise steigen um das Wochenende herum.
Eine nationale Essensaktion, bei der teilnehmende Split-Restaurants Festpreismenüs zu ermäßigten Preisen anbieten, oft mit zweigängigen Optionen für das Mittagessen um €20. Das ist eine clevere Art, die Konoba-Küche außerhalb der Saison zu probieren. Reservieren Sie, wenn Sie eine bestimmte Stelle anvisieren.
In der Kathedrale des Heiligen Domnius, dem ehemaligen Mausoleum Diokletians und einer der ältesten Kathedralen der Welt, finden im Winter Orgel- und Chorkonzerte statt. Die Einstellung macht den größten Teil der Arbeit. Seien Sie früh da, denn die Sitzplätze in der Kathedrale sind begrenzt.
Die 26. Ausgabe des Splitski maraton verläuft entlang der Riva mit Abschnitten durch den Marjan-Park und das Poljud-Stadion, mit 5K- und Familienrennen als Teil des Wochenendes. Er ist ein Anziehungspunkt für Läufer, so dass die Unterkünfte gegen Mitte Februar knapp werden. Entlang der Start- und Ziellinie am Wasser ist das Zuschauen einfach.
Spaßlauf für alle Altersgruppen am Tag vor dem Marathon-Wochenende, mit 2 km und 5 km langen Strecken und einem offenen Gemeinschaftsgefühl im Stadtzentrum. Sie ist eher für die lockere Teilnahme als für die Zielzeiten gedacht. Rechnen Sie mit einer vorübergehenden Verlangsamung des Straßenverkehrs im Stadtzentrum, dann kehrt der normale Abendverkehr zurück.
Ein Winterprogramm mit Kammer- und klassischen Konzerten läuft bis Februar in der Ivo Tijardović Concert Hall. Es eignet sich für Reisende in der Nebensaison, die über das Essen hinaus eine Abendgestaltung im Haus wünschen. Checken Sie früh für bestimmte Nächte ein und verbinden Sie dies mit einem kurzen Spaziergang durch die Altstadt, denn im Zentrum liegt alles dicht beieinander.
Planen Sie Ihren Besuch voraus: Ein Muss für Split im Februar
