Februarmorgenerne byder på 11°C (52°F) luft og solopgang omkring kl. 7:05, og karnevalsenergien stiger midt på måneden. Split Marathon den 15. februar fylder Riva med løbere, mens Restaurant Week byder på €20-menuer på de bedste konobaer. Byen er stadig stille, men karnevalsparaden og familieløbene sætter kulør på tilværelsen. Regn og boravind er stadig en faktor, men menuer uden for sæsonbetonet og nem adgang til museet er et plus. Book tidligt til ophold i karnevalsweekenden, og tag lag på lag med til uforudsigeligt vejr.
Pro tips for visiting Split in February
• Book overnatning inden januar, hvis du besøger os i forbindelse med karneval eller Split Marathon - værelser fyldes hurtigt op omkring disse begivenheder. • Tag tidligt til Riva for at se karnevalsparaden; den bedste udsigt er fra de prokurative trapper på oversiden. • Reserver bord på de deltagende restauranter i Restaurant Week for at sikre dig en fastprismenu til 20 euro - se listen på visit-croatia.co.uk. • Tag til HNK Split og oplev opera eller drama; februar er højsæson for nye produktioner og nem adgang til billetter. • Spring ø-færgerne over i denne måned; uroligt hav og reducerede tidsplaner gør dagsudflugter upålidelige. • Vælg det arkæologiske museum eller koncerter i katedralen til regnvejrsdage - begge tilbyder vinterprogrammer og minimale menneskemængder. • Undgå at sidde på udendørs caféer på blæsende dage; indendørs konobaer i Varoš er varmere og mere indbydende. • Tjek færgernes tidsplaner på forhånd, hvis du planlægger en ø-tur - ændringer i sidste øjeblik er almindelige i februar.
Split in February at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 11°C
Minimum temperature: 6°C
☀️
Daylight
Around 10 hours 10 minutes of daylight
Sunrise: 07.05
Sunset: 17.15
🎉
Key events
Karneval i Split, Restaurant-uge i Kroatien, 26. Split Marathon, Familieløb og sjov
👥
Crowds
Færre turister, kortere køer ved attraktioner og generelt en roligere stemning, da de lokale måske er på ferie.
🧳
What to pack
Tøj i flere lag, vindafvisende jakke, vandtætte sko, tørklæde, handsker, paraply til regn, festligt tilbehør til karneval.
🍽️
Seasonal treats
Pašticada, peka, fritule (fastelavnsboller), kroštule (stegte bånd), gløgg, kraftige gryderetter med kalvekød eller indmad, vintercitrus.
What to eat in Split in February: Seasonal delicacies
Festivals and events in Split this February 2026
1/5
Kroštule (stegte båndkager)
Kroštule er sprøde, stegte bånd af dej, der er parfumeret med citrusskal, anis og nogle gange rakija og derefter drysset med sukker. Februar passer dem, fordi karnevalssæsonen overlapper med vinterens søde sager i Dalmatien. Køb dem i markedsbageriernes boder, og sæt dem sammen med kaffe på Riva, hvor vintersolen gør det muligt at sidde udendørs på rolige dage.
I februar skifter fritule fra jul til karnevalsmad, stadig varm, lille og ofte krydret med citrus og lidt rakija. De passer til måneden, fordi Split Carnival giver gadeenergi og nemme snacks. Snup en portion på Pazar inden aftenens planer, og spis dem hurtigt, konsistensen er bedst få minutter efter stegningen.
Arambašići er små dalmatiske surkålsruller fyldt med hakket kalvekød, ris, røget svinekød og krydderier, som derefter koges langsomt i en tomatberiget bouillon. Februar passer dem, fordi kålretter topper i den kolde sæson, og konobaer holder dem på vintermenuen. Bestil dem som hovedret på en traditionel Varoš konoba, og gå derefter en tur på Riva.
Februar er stadig det bedste tidspunkt for pašticada, den langtidsbraiserede oksekødsret bygget på marineret kød, svesker, krydderurter og sød prošek. Månedens køligere vejr gør, at den langsomme sauce føles passende, og du kan som regel få et bord uden sommerpres. Spis den i Varoš, og bestil derefter et lille glas prošek som digestif, der passer til smagsprofilen.
Prošek er en sød dalmatisk passito-lignende dessertvin lavet af delvist tørrede druer, der serveres som digestif eller til desserten. Februar passer godt til det, fordi vinterspisning i Split foregår i ro og mag, og aftenerne kan være blæsende på havnefronten. Bestil et lille glas efter en konoba-middag, og sæt det sammen med et stykke kage, hvis menuen har sådan et, i stedet for at drikke det som bordvin.
Karnevalsuge før fasten med masker, gadeoptræden og fællesarrangementer i den gamle bydel og på Riva, med en hovedparade den 15. februar. Det er familieorienteret og lokalt. Visningen er gratis, men overnatningspriserne stiger omkring weekenden.
En national spisekampagne, hvor deltagende restauranter i Split tilbyder fastprismenuer til reducerede priser, ofte med to-retters frokost muligheder omkring €20. Det er en smart måde at prøve konoba-madlavning uden for sæsonbetonet. Reservation, hvis du sigter efter et bestemt sted.
Der afholdes orgel- og korkoncerter hele vinteren i katedralen Saint Domnius, Diocletians tidligere mausoleum og en af verdens ældste katedraler. Indstillingen gør det meste af arbejdet. Kom i god tid, for der er begrænsede pladser inde i katedralen.
Den 26. udgave af Splitski maraton løber langs Riva med sektioner gennem Marjan Park og Poljud Stadion, med 5 km og familieløb som en del af weekenden. Det tiltrækker besøgende løbere, så indkvarteringen strammer til omkring midten af februar. Det er nemt at være tilskuer langs start- og målområdet ved havnefronten.
Løb for alle aldre dagen før maratonweekenden, med distancer på 2 km og 5 km og en åben fællesskabsfølelse på tværs af byens centrum. Det er designet til afslappet deltagelse snarere end sluttider. Forvent midlertidige opbremsninger i gaderne i centrum, og så vender den normale aftentrafik tilbage.
Et vinterprogram med kammerkoncerter og klassiske koncerter løber til og med februar i Ivo Tijardović Concert Hall. Det passer til rejsende i lavsæsonen, som ønsker en indendørs aftenplan ud over spisning. Check listerne tidligt for bestemte nætter, og kombiner det med en kort gåtur i den gamle bydel, alt ligger tæt i centrum.
Planlæg i forvejen: must-visit oplevelser i Split i februar
